野菜嫌いの原因は「味」ではないかもしれません
「うちの子、野菜嫌いで食べなくて…」
そんな相談を受けると、
「野菜って青臭いからね」
と答える声もよく聞かれます。
しかし実際には、青臭いから食べないというよりも、
これまでの食体験が影響している可能性が高いのです。
乳幼児は味だけで拒否しているわけではない
食経験の少ない乳幼児が本能的に避ける味は主に次の2つです。
- 苦味 ＝ 毒の可能性
- 酸味 ＝ 腐敗の可能性
これらも経験を重ねることで食べられるようになります。
つまり
👉「青臭いから食べない」
という現象は原則起こりにくいのです。
なぜ「食べない」が起こるのか
多くの場合、食事中の嫌な体験が原因です。
例えば…
- 飲み込みにくく喉に詰まりそうになった
- 食事中に大人がイライラしていた
- 「残さないで！」「早く食べて！」と強く言われた
こうした経験は、食べ物そのものへの苦手意識につながります。
食べにくさの原因は「噛みにくさ」かもしれません
小さなお子さんや高齢者など、咀嚼力が十分でない場合、
食べにくい食材があります。
▶ 食べにくい代表的な食感
● ペラペラ（薄く貼りつく）
海苔、レタス など
● パサパサ（唾液を吸収する）
パン、クッキー など
● モチモチ（べたつきが強い）
餅、団子 など
👉 これらは噛み切りにくく、食塊形成が難しい食材です。
また、
- 硬すぎる食材
- お口の発達段階に合っていない食材
も咀嚼に時間がかかり、食事のストレスになります。
➡ 調理方法や切り方を工夫することが大切です。
食事時間の雰囲気も大きな影響
こんな声かけ、していませんか？
- 「なんで食べないの？」
- 「また残すの？」
- 「早く食べて！」
表情や感情は、子どもにしっかり伝わります。
食事は本来、
楽しく・おいしく食べる時間。
少し深呼吸して、
- 「おいしいね」
- 「たくさん食べてえらいね」
と余裕をもって過ごしてみてください。
家族で食べることも解決のヒント
ママと1対1では難しいことも、
家族みんなで食べることで自然と解決する場合があります。
食卓の安心感と楽しさが、食経験を豊かにします。
🌱 まとめ
子どもが食べない理由は、
✔ 味ではなく食体験
✔ 食べにくい食感や形状
✔ 食事中の雰囲気や声かけ
であることが多いのです。
好き嫌いなく、元気に健やかに過ごせますように。
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