お口ケア パンはなぜ膨らむ?発酵から考える「お口の中のカビ」
パンをふっくら膨らませる酵母は、カビと同じ真菌の仲間。実は私たちの口の中にもカンジダ菌が存在しています。口腔カンジダ症の症状や原因、口腔乾燥・入れ歯との関係、予防のための口腔ケアについて解説します。
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