歯科衛生士：「よく噛むように食べ物を工夫してくださいね。」
お母さん：「じゃあ、おやつは“おせんべい”や“するめいか”がいいですか？」
乳幼児健診でよくあるやり取りです。
でも実は…
「硬い食べ物＝よく噛む」ではありません。
ちょっと短絡的ですよね😞
本当に大切なのは「咀嚼（そしゃく）」
私たちが伝えたいのは「噛んで」ではなく、
**“咀嚼してほしい”**ということです。
確かに、硬いものを出せば噛まないと食べられません。
でも、それは「必死に噛んでいるだけ」。
まだ咀嚼が未熟なお子さんにとっては…
- 顎が疲れる
- 食べるのが嫌になる
- 食事そのものがストレスになる
これは、高齢の方にも同じことが言えます。
咀嚼の基本はこの2つ！
① 前歯で「かじり取る」
自分に合った一口量を覚えるために大切です。
「ガブッ」とかじる経験は、咀嚼の第一歩。
② 奥歯で「噛みつぶす」
ただ上下の歯をカチカチするだけでは不十分。
- 食べ物を細かくする
- 繊維を断ち切る
- 飲み込みやすい形にする
こうして“食塊（しょっかい）”を作ります。
ポイントは「硬さ」ではなく「工夫」
大切なのは、
かじれる・つぶせる形状にすること。
例えば👇
- やわらかく煮た大根（少し大きめにカット）
- バナナやりんごを手で持ってかじる
- 一口サイズにしすぎない
👉「自分でかじる」経験がとても重要です
噛む楽しさも育てよう
「フワフワだね」
「サクサクしてるね」
こんな声かけも大切です。
- 食感を楽しむ
- 見た目でワクワクする
- 食べたい気持ちが育つ
結果として、自然とよく噛むようになります✨
まとめ
✔ 硬い食べ物＝よく噛む、ではない
✔ 大切なのは「咀嚼の発達」
✔ 食材の“硬さ”より“形と工夫”
✔ 楽しさが「噛む力」を育てる
コメント